20:36 

Картофельные драники с сельдереем

Emperor protects.
600 г картофеля
3 яйца
250 мл молока
3-4 стебля сельдерея вместе с зеленью
1 луковица
Горсть семечек
1-2 зубка чеснока
Соль, перец по вкусу

Овощи почистить. Картошку, лук, чеснок и сельдерей измельчить в блендере. Полученную смесь выложить на сложенную в несколько слоев марлю и тщательно отжать сок. Сок вылить, а вместо него налить в смесь молоко, вбить яйца, всыпать семечки, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Тесто плучается не очень густое, пусть это вас не пугает, при жарке драники не развалятся. При помощи обычной столовой ложки выкладывать тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторох до румяной корочки. Подавать со сметаной.
(фото passion1963)

@темы: основные блюда

   

Хлебная избушка

главная